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12-7
中藥顆粒滅菌的進(jìn)料與出料均采用三通旋塞，流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠。一般物料由離心泵泵入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65°C。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于最高溫度。正常生產(chǎn)時(shí)調(diào)節(jié)...
9-16
純蒸氣滅菌設(shè)備可以殺滅一切微生物，包括細(xì)菌繁殖體、真菌、原蟲、藻類、病毒和抵抗力更強(qiáng)的細(xì)菌芽孢，因此蒸汽滅菌在工業(yè)消毒滅菌上深受重視。利用物品在滅菌器內(nèi)利用壓力蒸汽或其他濕熱滅菌介質(zhì)殺死微生物，為熱力滅菌中有效、使用廣泛的方法。對(duì)食品而言，滅菌的同時(shí)加熱的物料必須保持食品的營養(yǎng)和風(fēng)味，食品飲料的單品能耗也是考量企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要方面。對(duì)藥品而言，在達(dá)到消毒滅菌效果可靠的同時(shí)，還要保證藥品不受破壞，確保其藥效的安全性、有效性和穩(wěn)定性。蒸汽主要是通過凝固微生物的蛋白質(zhì)致其死亡，...
9-5
殺菌裝置利用熱源較大的過熱蒸汽，將大腸桿菌、一般生菌和耐熱生菌在4-5秒鐘內(nèi)可以殺滅，幾乎沒有品質(zhì)變化。過熱蒸汽粉粒體殺菌裝置有過熱蒸汽發(fā)生器，進(jìn)料系統(tǒng)，恒溫式管道加熱系統(tǒng)，殺菌器，旋風(fēng)分離器，干燥冷卻系統(tǒng)，自動(dòng)控制系統(tǒng)等組成。物料進(jìn)入殺菌管，通過過熱蒸汽在管道中殺滅有害菌；物料從旋風(fēng)出料后進(jìn)入干燥冷卻段，從而得到成品從旋風(fēng)收集器排出，排出后的物料可以直接包裝。過熱蒸汽通過蒸汽風(fēng)機(jī)循環(huán)使用，節(jié)能明顯，成品質(zhì)量好。過熱蒸汽粉粒體殺菌裝置由于加熱時(shí)間短，在過熱蒸汽的作用下進(jìn)行殺菌...
8-16
中藥粉高溫滅菌是利用飽和蒸汽為滅菌介質(zhì)，飽和蒸汽在冷凝時(shí)釋放出大量潛熱的物理特性，利用蒸汽的穿透性，經(jīng)過一段時(shí)間的保溫從而達(dá)到滅菌的目的，滅菌器內(nèi)設(shè)有干燥系統(tǒng)，藥粉經(jīng)干燥后無結(jié)塊，干燥效果好。滅菌機(jī)理該滅菌柜利用過熱蒸汽為滅菌介質(zhì)，通過脈動(dòng)真空滅菌器排除滅菌室內(nèi)冷空氣，利用過熱蒸汽高溫的物理特性，使被滅菌物品處于高溫的狀態(tài)下，經(jīng)過設(shè)定的恒溫時(shí)間，使細(xì)菌的主要成分蛋白質(zhì)凝固而被殺死，過熱蒸汽產(chǎn)生的不會(huì)產(chǎn)生冷凝水，避免了中藥粉的結(jié)塊。適用于各種耐高溫或不耐高溫的中藥飲品、中藥粉、...
7-14
超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)的七大優(yōu)點(diǎn)：1.固體飲料滅菌廠家介紹滅菌溫度高、時(shí)間短，能較大程度的保持產(chǎn)品的天然風(fēng)味和減少有益于人體營養(yǎng)成分的損失;2、降低產(chǎn)品綜合成本(滅菌耗電量22~24kW/噸產(chǎn)品,無耗煤);3、固體飲料滅菌廠家介紹人力節(jié)省2-3倍(減少操作人員其中包括司爐人員);4、利用滅菌技術(shù)代替落后傳統(tǒng)的鍋爐蒸汽滅菌技術(shù)。5、無"三廢"排放，保護(hù)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)綠色工廠;6、場(chǎng)地節(jié)省(勿需鍋爐房，設(shè)備自身占地面積小，無附屬設(shè)備);7、可降低設(shè)備投資(不用鍋爐，不配置鍋爐房及鍋爐附屬設(shè)...
7-13
粉體高溫瞬時(shí)滅菌是指用熱能殺死微生物，其原理是高溫使原生質(zhì)中的蛋白質(zhì)變性、使酶失活，致使微生物死亡。高溫滅菌主要有高壓蒸汽滅菌法、干熱滅菌法和灼燒滅菌法幾種。如果操作不當(dāng)，即達(dá)不到預(yù)期的滅菌效果。瞬間殺菌、干燥的特點(diǎn)：1、保持物料中的有效成分：食品、藥品原料等熱敏性物料的干燥、滅菌；2、干燥速度高于熱風(fēng)干燥；產(chǎn)品的含水率更低、殺菌效率高；3、可利用蒸汽的潛熱，熱效率高，節(jié)能；4、干燥效率、降低干燥能耗、減少環(huán)境污染、提高產(chǎn)品質(zhì)量；5、微氧環(huán)境下加工，可抑制食物的腐化氧化；對(duì)殘...
6-21
過熱蒸汽瞬時(shí)滅菌對(duì)于滅菌工藝來說，雖然過熱蒸汽溫度更高，具有比飽和蒸汽更多的熱量，但過熱部分的熱量與飽和蒸汽冷凝所放出的汽化潛熱相比卻非常的小。從過熱蒸汽溫度降至飽和溫度的時(shí)間長(zhǎng)，使用過熱蒸汽加熱將降低效率。對(duì)滅菌來說，蒸汽冷凝放熱的效率影響滅菌的實(shí)際效果。有時(shí)即使使用自備鍋爐或蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生飽和蒸汽，但是飽和蒸汽在進(jìn)入滅菌柜前的蒸汽調(diào)壓也會(huì)導(dǎo)致飽和蒸汽變成過熱蒸汽。蒸汽減壓是一種絕熱膨脹，上游高溫高壓蒸汽的減壓，只有通過提高下游蒸汽的過熱度來保持能量守恒。通過蒸汽減壓閥的壓...
5-24
固體飲料粉末高溫瞬時(shí)滅菌的滅菌倉設(shè)計(jì)有多角度溫度傳感器，能在觸摸屏上精確的顯示物料滅菌溫度、精確控制溫度可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，連續(xù)生產(chǎn)；主要配件均選用，確保了滅菌設(shè)備的安全性，可靠性和可操作性。一、瞬間殺菌、干燥的特點(diǎn)：1、保持物料中的有效成分：食品、藥品原料等熱敏性物料的干燥、滅菌；2、干燥速度高于熱風(fēng)干燥；產(chǎn)品的含水率更低、殺菌效率高；3、可利用蒸汽的潛熱，熱效率高，節(jié)能；4、干燥效率、降低干燥能耗、減少環(huán)境污染、提高產(chǎn)品質(zhì)量；5、微氧環(huán)境下加工，可抑制食物的腐化氧化；對(duì)殘留的...
